Standard de la Bresse-Gauloise

Publié avec l'autorisation de J C Périquet , président de la FFV.

Le standard complet des volailles et palmipèdes est disponible au prix de 70 euros + 15 euros de port et emballage

s'adresser à:J C Périquet 2 et 3 hameau de Pierreville 55400 Gincrey

Bresse-Gauloise :

Origine :

France, en Bresse (constituée d’une partie des départements de l’Ain, de la Saône et Loire et du Jura). L’appellation « Bresse » ne peut être utilisée qu’à l’intérieur de la Bresse, définie et protégée par des dispositions légales AOP. En dehors de cette zone, cette poule s’appelle Gauloise. Standard homologué le 19 octobre 1904 puis corrigé en 1913.

Présentation générale :

Volaille de taille moyenne, de forme allongée, élégante, vive, à ossature particulièrement fine, peau très fine et blanche. A rechercher la conservation mais surtout l’amélioration du type ainsi que les qualités de ponte et de chair.

Caractéristiques du coq :

Corps : Bien proportionné, allongé, port légèrement relevé.

Cou : court, camail amplement garni de plumes longues et fines.

Dos : large, long, légèrement incliné.

Epaules ; larges

Ailes : bien serrées au corps, portées haut.

Selle : bien développée.

Queue : fournie, faucilles bien développées. Doit former un angle aigu ( proche de 45°) avec la ligne du dos.

Poitrine : large, pleine, proéminente.

Abdomen : bien développé.

Tête : assez courte et fine.

Face : rouge, lisse.

Crête : rouge, simple, droite, taille moyenne, texture fine, crétillons triangulaires ; le lobe bien dégagé de la nuque.

Barbillons : rouges, longueur moyenne, lisses, fins.

Oreillons : blancs, taille moyenne, en forme d’amande.

Yeux : iris bruns, le plus foncé possible, grands.

Bec : couleur selon variété, assez long et fort.

Cuisses : bien proportionnées et visibles.

Tarses : bleu ardoise, fins, longueur moyenne, lisses.

Doigts : 4

Caractéristiques de la poule :

Même caractéristiques que le coq en tenant compte des différences sexuelles. La queue relevée sans excès, est légèrement étagée. La crête bien développée est droite jusqu’au premier crétillon et se rabat ensuite sur l’un des côtés. Oreillons arrondis.

Défauts graves pour toutes les variétés:

Queue portée trop haut ; corps trop étroit ; crête peu développée ou flottante chez le coq ; crête droite chez la poule adulte ; oreillons tachés de rouge ; traces de blanc dans la face ; iris pas assez foncés.

Variétés :

Blanc : bec blanc bleuâtre. Oreillons blancs, tolérés irisés de rouge chez le coq et parfois blanc bleuâtre chez la poule.

Défauts graves de coloris : forts reflets jaunâtres dans le plumage ; plumes d’autre couleur.

Blanc à crête pâle : identique à la variété blanche sauf crête, barbillons et face d’un rose pâle. La texture de la crête et des barbillons doit être lisse et sans granulosités. Cette variété est réputée pour sa chair encore plus délicate.

Bleu : bec corné foncé. Bleu soutenu, légers liserés tolérés.

Remarques : les sujets sans liserés sont assez rares.

Défauts graves de coloris : bleu trop pâle ; camail roux ; reflets jaunâtres dans le plumage ; rémiges noires ou décolorées.

Noir : bec corne foncé. Plumage noir à reflets verts. Les tarses sont admis foncés sans être noirs.

Défauts graves de coloris : Plumes d’autre couleur ; fort reflets violacés.

Gris : bec blanc bleuâtre.

Coq : camail, lancettes et plastron blancs. Dos blanc marqueté de taches grises cachées sous l’abondance des plumes du camail. Sous couleur grise. L’aile fermée est blanche, marquée chez les meilleurs sujets par 2 barres noires transversales (double brassard). Couvertures de la queue, petites et grandes faucilles, noires bordées d’u liseré blanc. Grandes rectrices entièrement noires. Oreillons blancs tolérés légèrement irisés de rouge, abdomen blanc à légèrement grisâtre.

Poule : tête, camail et poitrine blancs. Dos parties supérieures des ailes, des reins et de la queue crayonnés de noir, donnant au plumage une impression d’ensemble plus clair que foncée. L’observation des plumes confirme des barrures diffuses sans formation d’éllipses ou de chevrons. Triangles blancs chez les meilleurs sujets. Abdomen blanc à légèrement grisâtre, oreillons parfois bleuâtres.

Défauts graves de coloris :

Coq : camail, lancettes et plastron impurs, dessinés ou crayonnés ; rectrices et faucilles envahies de blanc.

Poule : plumage crayonné sur la poitrine, la tête et le camail ; rectrices entièrement noires.

Masse : coq : 2,5 à 3kg – poule : 2 à 2,5kg.

Masse minimale des œufs à couver : 60 g

Couleur des œufs : coquille blanche.

Diamètre des bagues

Coq : 18mm- Poule : 16mm.

La variété blanche peut être baguée en 20mm pour le coq et18 mm pour la poule.